domingo, 21 de octubre de 2012

BRUMA...

 A veces uno no puede hacer otra cosa que contemplar... 
 O mejor dicho..., aunque pueda hacer otras cosas, contemplar es la mejor opción: 
 La más simple y la más espectacular al mismo tiempo... 
Darse a la vida contemplativa está muy bien un domingo de bruma... 

viernes, 19 de octubre de 2012

¡¡¡SOMBRA AQUÍ Y SOMBRA ALLÁ!!!

     Yo nunca he ido a un curso de fotografía ni nada parecido. Como casi todos los de mi generación, lo que recuerdo de las cámaras analógicas es que había que poner el ojo en el agujerito y no tener el sol de frente, poco más... Realmente empecé a hacer fotos cuando compramos una Canon digital muy compacta, para llevar a todos sitios, en nuestra primera estancia germana, tirando mucho de lentejas y kartoffeln aquel fresquito mes de febrero. 
     Y a raíz de la aventura bloggera, aunque ya hacía algún tiempo que me había dado por inmortalizar mis logros cociniles, empezaron mis desvelos con las sombras, los fondos, los brillos y la madre del corderoooo.  
     Mi cocina (bueno, salón-cocina con las librerías a un metro de la puerta del horno y el extractor...ejem...) es la que es... con unos focos halógenos más o menos alineados con la encimera, y una ventana a un patio por la que no entra precisamente la nitidez blanquecina del amanecer... sino más bien el reflejo del tubo extractor metálico del bar de abajo... 
(No, no... ésas no son las ventanas de mi casa, ojalá..., son las de mis vecinos,
 bastante más afortunados luminísticamente hablando... y espaciosamente también, claro...) 

El caso es que cuando intento fotografiar el proceso, directamente en el fogón... suele pasarme esto: 
 O esto: 
 Así que cambio de lado pero... lo mismo da.... 
     Podría comprarme un flexo para intentar contrarrestar las sombras que provocan los halógenos, pero claro... ¿cómo sujeto el pimentero, la cámara y el flexo al mismo tiempo...? O... ¿dónde apoyo el flexo..? La vida bloggera solitaria es más compleja de lo que parece... :P
     Cuando la luz es muy escasa en la mesa que está debajo de la ventana (cosa harto frecuente...), intento sacar la foto directamente en la encimera.... pero vuelven mis amigas las sombras... 
 Y me empiezo a desquiciaaaaaaaaaarrrrrrrrr... 
No sé dónde poner mi cuerpo para no hacer sombras, y cuando estoy a punto de amputarme algunos miembros... decido probar suerte con  los platos en la mesa... Pero eso no significa que las cosas, necesariamente, mejoren.... 
Incluso puede que empeoren... 
Así que vuelvo a la encimera... 
Vuelvo a la messsssssssssssa: 
Y finalmente me rasgo las vestiduras (o sea el delantal...) y me lo como TODO frío... 

¡¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!!

jueves, 18 de octubre de 2012

RECONCILIACIÓN....A MEDIAS....

     Sólo por ver si eran ciertas las excusas que me habían dado ayer... he vuelto a coger el coche y hacer unos kilómetros frontera adentro. La verdad es que me encanta conducir por esa carretera, flanqueada por  un montón de robustos plátanos de sombra durante casi todo el trayecto. Dice mi amiga C que no hay nada peor que una carretera con árboles, porque si te vas a la cuneta, te empotras contra uno seguro... Pero lo cierto es que a mí me encanta este camino. 
     Sin embargo, cuando llego a Carrefour... ¡¡¡tacháááááááánnnnnnnnnnnnn!!! 
     Hoy sí que estaba puesto el cartelito de la oferta de los escalopes de pavo pero... Mon Dieuuuuu!!! no había ni una triste bandeja, aunque eso sí, de las otras marcas quedaba de todo... (ejem...) Y en las cámaras de la ternera, el paisaje no era mucho más alentador... 
     Resulta que sólo quedaba una bandejita de las de oferta, y además no era de espaldilla, sino de cuello... aunque como es bastante parecido porque ambas son para guisar, me la he llevado a casa y me ha parecido que, al menos, se han dignado a ofrecer algo similar, si es verdad que no les ha llegado la espaldilla o si es que se ha acabado en una tarde... (ejem...por segunda vez...)
     Pero lo cierto es que nada de esto me ha importado mucho, porque he conseguido llevarme a casa lo que quería:
     Me he torrado de calor viendo una peli en la sobremesa, porque la verdad es que el otoño llega pero no llega, está en el ambiente y en las nubes, pero no en los termómetros. El caso es que sarna con gusto no pica... 
     Y que voy a dejar cociendo el estofado mientras me torro un poquito más... Digamos pues que perdono a los del carreful... pero sólo un poco... y sólo por esta vez... 

¡¡¡FELIZ JUEVES!!!
     

miércoles, 17 de octubre de 2012

VUELVA USTED MAÑANA o "M'CAGÜEN CARREFUL"

     Partamos del hecho real y verídico de que a mí me gusta el Carrefour. Compro muchos de sus productos blancos (especialmente los que se comercializan en Francia, que no sé por qué, pero son bastante mejor que sus homónimos españoles...), así como otras marcas en su supermercado. Me gusta su sistema de fidelidad, que no implica cuentas bancarias, visas, ni rollos por el estilo (como ocurre en otras cadenas). También compro muchas cosas en Alcampo, según qué productos, aunque su marca blanca, en general, me parece bastante peor. Para algunas otras cosas prefiero ir de vez en cuando a  Eroski, y para la carne, pero sobre todo para el pescado, me gustan los puestos de mercado de toda la vida. 
     Hasta aquí todo bien, sobrevivo a pesar de no tener un Mercadona a menos de doscientos kilómetros, y voy cambiando según me dé el aire. Pero hete aquí que un buen día se me cruza un catálogo de súper ofertas de Carrefour (digamos antes de ayer...):
     Y como siempre hago con los catálogos de los supermercados que frecuento, primero lo veo, luego lo miro, y si procede... me lo estudio, valoro las reducciones, si voy a poder comer o gastar tanto de tal o cual cosa, y lo pintarrajeo con rotulador rojo para tener claros mis objetivos. 
     A mí me gusta hacer esto, me entretiene y hasta me divierte. Así que otro buen día, en este caso el primero de validez del catálogo, o séase hoy, me presento en susodicho hipermercado. 
     Ya me ha pasado alguna vez que, por ir un poco tarde, la excusa que me han dado por no tener disponible lo que ofertaban en el catálogo, era que el stock se había terminado... Pues bien, hoy he ido el primer día, por la mañana hora española, après-midi hora francesa: tiempo suficiente para que colocaran la mercancía, e insuficiente para que se agotara el stock... 
     ¿Pero qué me he encontrado después de hacerme más de veinte kilómetros en reserva...? 
   Voilà!!! El 75% de los artículos que me han llevado hasta allí no se encontraban en las estanterías... Así que con mi francés patatero de niño de primaria (qué digo de primaria, de parvulario...), le he preguntado "excusez-moi monsieur..." (así como con mucha politesse) al carnicero, que dónde estaban los escalopes de pavo de la oferta o la pierna de ternera blanca a ocho euros el kilo. Después de mirar la foto que yo le señalaba del catálogo, bien marcado de rotu rojo, ha hecho mutis por las cámaras y ha salido al ratito diciendo que aún no les había llegado ese producto, y que lo sentía pero que me pasara mañana o al final de la tarde. Ahí me he empezado a calentar, pero todavía llevaba mucha politesse dentro y he sonreído pacientemente "merci monsieur".
     Entonces me voy a la sección de refrigerados y veo que, justamente, no hay los raviolis de oferta que yo quería, sino sólo los de jamón y queso, como tampoco la mezcla de lechugas en el tamaño de oferta. Aquí ya he empezado a notar algo más de acaloramiento... 
     Acto seguido, me dirijo a la sección de medias, calcetines y ropa interior... y empiezo a buscar los pares y packs de oferta... pero una vez más... oh la lá! de todo lo que viene en el catálogo sólo encuentro unas medias que, justo, no me interesaban. Pregunto a la persona que estaba por la zona y me responde que no tiene espacio, ni tiempo, ni personal, para ofrecer todo al mismo tiempo... que lo siente y me comprende pero que no puede hacer nada... Aquí yo ya no me acordaba mucho de que era eso de la politesse, y me ha costado enormemente fingir la sonrisita del merci madame..
     A las tres y media y sin comer, no estaba dispuesta a caer en la ira gratuita... así que me he ido a la sección de hogar a por aquéllo que más me interesaba de todo el catálogo, que era esta mantita de sofá taaaaan bonita con sus lunarcitos, y que pensaba llevarme tanto en rosa como en verde azulado: 
     Pero cuál es mi sorpresa... al descubrir que en la balda de mantitas para sofá, únicamente había de las lisas y grandes de doce euros...   Aquí ya me empieza a hervir la sangre, dejo el carro a un lado y me voy al mostrador de información, con mi francés de parvulario, mi catálogo pintarrajeado y mi cara antipolitesse de soy española y estoy de mala leche... La madame del mostrador me vuelve a repetir lo mismo, por lo menos con bastante empatía...: que vuelva usted mañana a ver si hay suerte, y que lo siente mucho por los kilómetros que me he hecho en vano... y los que me tengo que hacer de vuelta a casa con el maletero casi vacío. Me han faltado uno o dos grados de calentón (y bastantes más de nivel de francés...), para pedirle la hoja de reclamaciones, y dejar constancia por escrito de que es un cachondeo que me digan que se ha acabado el stock cuando voy a los dos días, pero que el stock aún no ha llegado cuando me presento el primero... que no soy tonta del todo y que sospecho que hay productos que están de gancho, porque no hay dios que dé con ellos nunca. Si esto me pilla en mi lado de la frontera... otro gallo cantaría... 
     He tenido que conformarme con unas latas de judías verdes y una bandejita de sushi (que es la primera vez que no están agotadísimas), ya veré si vuelvo o no a por las mantitas y quién sabe si... la próxima vez, no me llevaré el termo y la silla plegable, porque a cabezona.... quitando a mi suegro... ¡no me gana nadie! Jajajajajajajajaja....

¡¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!!

martes, 16 de octubre de 2012

TALLARINES SARRACENOS CON SALMÓN

   Este fin de semana ha sido lluvioso y desapacible, así que además de ver pelis y documentales, me ha dado tiempo a cocinar bastante (de eso nunca me canso...). Después de muchos meses, me apeteció sacar mi máquina de pasta, que la utilizo bien poco, porque como menos pasta de la que me gustaría, y porque me da pereza meter las manos en la masa sólo para mí. Me animó el hecho de haber comprado harina de trigo sarraceno por pura curiosidad, y porque los fideos japoneses llamados soba están hechos con ella y me gustan bastante. De todos modos no me atreví a hacerla sólo con sarraceno, así que mezclé con harina normal. Es muy divertido hacer tu propia pasta: 
     INGREDIENTES PARA LA PASTA:
     - 50 g de harina de trigo sarraceno.
     - 50 g de harina de trigo.
     - 1 huevo.
     - pizca de sal.
      INGREDIENTES PARA LA SALSA:
     - 3 ó 4 lonchas de salmón ahumado.
     - 3 chalotas.
     - 1 brik de nata (yo utilizo ligera, pero vale cualquiera).
     - sal, pimienta y eneldo.

     1º Para hacer la masa de los tallarines yo mezclé mitad y mitad de cada harina, pero se puede hacer perfectamente sólo con una de ellas. Se echa el huevo en el centro (con las harinas previamente mezcladas) y se va formando una masa. Se trabaja un poco con las manos sobre una superficie enharinada, se forma una bola y se deja reposar en un paño mientras preparamos el sofrito para la salsa.
     2º En un fondo de aceite de oliva (se puede mezclar con un poco de mantequilla porque el sabor le va muy bien al salmón) se sofríen las chalotas cortadas en juliana, a fuego suave, hasta que queden transparentes y empiecen a coger algo de color:
     3º Se corta en salmón en tiras: 
Y se agrega al sofrito, bajando el fuego al mínimo. Se adereza con abundante eneldo picado (mejor si es fresco) y pimienta negra:
     4º En cuanto el salmón se ponga un poquito blanquecino, echamos la nata, removiendo para que se mezclen bien los sabores, y dejamos reducir a fuego muy muy bajo. 
     5º Para hacer los tallarines cortaremos la bola de masa en tres partes, estiraremos cada una con el rodillo de cocina y luego la pasaremos por el rodillo liso de la máquina (un par de veces si hace falta, hasta que quede lo bastante fina). Después la llevamos al rodillo dentado y vamos sujetando los tallarines con cuidado. 
Es conveniente espolvorear harina sobre la masa y sobre los rodillos de la máquina, para que ésta no se pegue. 

 Y los vamos colocando en una superficie lisa procurando que queden separados unos de otros: 
En realidad se arma mucho menos caos del que parece, es cuestión de coger algo de práctica... 
     6º Cocemos la pasta en abundante agua salada un par de minutos, porque la pasta recién hecha está prácticamente lista para comer y se hace rapidísimo:
     7º Escurrimos y servimos rápidamente, espolvoreando un poco de queso por encima:
No todo van a ser cansancios... 

¡¡¡FELIZ MARTES!!!

lunes, 15 de octubre de 2012

EL CANSANCIO y "LA GENERACIÓN PERDIDA"

     Durante este puente he estado viendo bastantes cosas, digamos que recuperando un poco el tiempo perdido. El perdido voluntariamente porque no tengo ánimo ni ganas de prestar atención a mi alrededor, y el perdido involuntariamente por estar lejos de lo que normalmente me rodea. 
     Me gustan mucho los documentales, y soy feliz desde que puedo verlos a la carta en la mayoría de las webs de las cadenas de televisión. El sábado vi éste y me generó un montón de sentimientos, me trajo algunos recuerdos y me hizo pensar mucho. 
     A los seis o siete minutos de documental, con el testimonio de una madre soltera de treinta años que es trabajadora social en paro, se me empezaron ya a caer los lagrimones, porque no pude sentirme más identificada cuando dice estar "cansada"... después vi los pasillos de mi facultad, los tablones donde miraba las notas, las mesas donde me comía mi tupper frío porque el microondas estaba en el edificio de Historia y no me daba tiempo a bajar... y claro... ya no pude parar... 
     Yo procedo de una familia humilde, que es el eufemismo para no decir pobre, donde no me faltó qué comer ni qué vestir, y tampoco muñecas que compartir con mis tres hermanas, pero donde los libros de texto podían perfectamente llegar a final de noviembre o donde los días de excursión te quedabas en casa porque no se podía pagar el autobús. Cada curso del instituto vendía los libros usados del anterior para poder comprarme los del siguiente, así que no podía subrayarlos ni marcarlos más que con lápiz, y recuerdo algunas ampollas de borrado... No lo digo con resentimiento ni con pena, muy al contrario, a mí me hacen gracia estos recuerdos, me gustan, porque me han conformado como soy. 
     Para ir a la universidad a estudiar una carrera sin salida... tuve que buscarme la vida, hacer primero un módulo (como los hijos de los pobres debíamos hacer) y trabajar, pedir becas, compartir habitaciones que prefiero no recordar, y comer de tupper un día y de bocata el siguiente. Dejé mi cuidad natal por amor y tuve que terminar la carrera a distancia, con mucho esfuerzo y frustración, con muchas horas de biblioteca clavadas en el culo y otras tantas de probadores y mostradores en la planta de mis pies. Sola, sin ninguna ayuda, con la única compañía del amor por lo que estudiaba, la ilusión, y el convencimiento de estar labrándome un futuro. 
     Con mi licenciatura debajo del brazo, pero sin orlas, birretes, ni dispendios similares, me saqué el curso de aptitud del profesorado (ahora máster), que me costó mi trabajo a tiempo completo en una tienda, porque no quise amañar las prácticas. En los últimos diez años no he faltado uno solo a las aulas de la escuela oficial de idiomas, donde he pasado del alemán al inglés y ahora al francés. Me he presentado dos veces a oposiciones, obteniendo una excelente calificación la segunda de ellas, pero que sumada a mis cero puntos de experiencia previa, me han dejado por debajo de muchos que no sacaron ni la mitad de nota que yo.
     De esto hace ya más de dos años, en los que también he asistido a cursos, de los del INEM con prácticas no remuneradas, de los que suman puntos para las próximas oposiciones (si es que las hay...), y de los que organizan en el museo de mi ciudad por auténtico amor al arte... 
     Al igual que la chica del documental, formo parte de los dos millones y medio de parados menores de treinta y cinco años que hay actualmente en nuestro país. Y la palabra que mejor lo define absolutamente todo es "cansada".
    Estoy cansada de esforzarme para no obtener nada, cansada de ver cómo a mi alrededor  triunfa la ineptitud y la necedad, de comprobar cómo el amiguismo y el politiqueo son el medio para salvarse el culo (el de uno mismo, claro está), y cansada de tener que aguantar reproches y críticas de por qué no he hecho esto o hago lo otro o lo de más allá... 
     Yo no he hecho las cosas mal. He hecho muchas cosas y la mayoría muy bien, he cometido algunos errores pero volvería a repetir casi todas las cosas que hice. Volvería a estudiar una carrera que me gusta. Volvería a poner cafés y limpiar retretes para pagarla. Volvería a aprender idiomas y aventurarme al país de origen. Volvería a priorizar el amor y a las personas por encima del currículum y la ambición. Pero no volvería a estar en paro si otros también hubieran hecho bien las cosas, en lugar de llenarse los bolsillos y pensar sólo en su beneficio personal (con bastante estrechez de miras...por cierto)
     No estoy enfadada con el mundo, ni desesperada, ni con ganas de abandonarlo todo. Aún me quedan energías, "algo" de ilusión y un poquito de esperanza, pero es cierto que estoy cansada y que, de algún modo, me siento engañada: porque a mí me vendieron que el esfuerzo daba frutos, y yo al mío por más que lo riego... no crece nada de nada... 
     Me quedo con las palabras de Sampedro, pensando que no somos la generación perdida sino más bien la generación gusano, sólo que no tengo tan claro que esté en nosotros el llegar a mariposa... rodeados como estamos, de tantísimo capullo... 

¡¡¡FELIZ COMIENZO DE SEMANA!!!

domingo, 14 de octubre de 2012

MOONRISE KINGDOM

     Ayer conseguí ver, por fin, una peli de la que llevaba mucho tiempo detrás. Cuando vi el trailer antes del verano, supe inmediatamente que me gustaría. Y así fue.



     Me gusta la atmósfera irreal y exagerada de los sets y decorados.



     Me gusta la historia, la psicología de los protagonistas adolescentes , su visión del mundo, de los adultos y de los otros chicos.


     Me gusta mucho Sam, su forma directa de hablar, sus gafas, su gorro de cola de mapache y su mochila:

Y me encanta Suzy: 

Su pasión por las historias:


Sus zapatos bicolores con calcetines, sus vestidos..: 

Su abrigo capa rosa y su boina granate (los quiero ¡YA!):

Pero lo que más me gusta de todo es, sin duda, su locura: 
Ésa que vamos perdiendo con los años y que se nos olvida que es nuestro motor. 

     No sé si es una peli para gustar a todo el mundo, porque es de ritmo raro, mantenido, pero es de las que me gustan a mí. El final te deja buen sabor de boca y sólo por la estética ya merece la pena verla. Una cosa que me gustó muchísimo fueron los disfraces de animales de los niños para la representación del arca de Noé:

Los pájaros,  zorros, elefantes, ciervos... son preciosos, y recuerdan un poco a la estética de su película anterior, Fantastic Mr. Fox, basada en la novela de  mi autor infantil favorito: Roald Dahl.
     A mí me parece un estupendo plan para acabar el fin de semana. Así que os animo a verla si no lo habéis hecho ya. 

¡¡¡FELIZ DOMINGO!!!